Τυροπιτακια

2016-02-26 22:33

Τυροπιτακια:

απο την Ζωη Μπουτου:

Υλικά:

1,5 κουπα χλιαρό γάλα

1,5 κούπα και λιγότερο καλαμποκελαιο

1,5 ξηρή μαγιά

1,5 κ.γ. ζάχαρη

1,5 κ.γ αλάτι

2 αυγά

αλευρι όσο πάρει

η ζύμη να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατευω το γάλα την μαγιά και την ζάχαρη.Προσθέτω λάδι αλευρι και αλάτι.Ζυμώνω αφήνω 30 λεπτά σε ζεστό μέρος

.Έπειτα ανοίγω φύλλο στρόγγυλο κόβω 8 τρίγωνα κομμάτια βάζω γέμιση και τα τυλίγω.Στο τέλος απο πάνω αλοίφβ με αυγό και τα ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.