Σπιτικες Αραβικες πιτουλες με τυρακι

2016-02-26 23:53

Σπιτικες Αραβικες πιτουλες με τυρακι

απο τη Αλεξια Νταλη
 

1 κιλ.αλευρι

Νερο βαζω με το ματι οσο χρειαστει ετσι να ξεκολαει η ζυμη απο το μπωλ δοκιμασε 400 ml.

 

2 φακελακια ξηρη μαγια

1 κουτ.σουπας γαιουρτι

3 κουτ.σ ζαχαρη

1 κουτ.σ.αλατι

Προετοιμασια:

Σε ενα μπωλ βαζουμε το αλευρι κανουμε μια τρυπα προσθετουμε ,ολα τα υλικα κ μετα ανακατευουμε καλα με χλιαρο νερο.ζυμωνουμε καλα.αφηνουμε 30 λεπτα να ηρεμησει η ζυμη.μετα ξαναπλαθουμε ελαφρα.χωριζουμε σε μπαλιτσες περιπου 50γρ. Η καθε μπαλα.αφηνουμε να φουσκωσουν μια ωρα.

Μετα τις ανοιγουμε με τον πλαστη κ τις ψηνουμε σε τιγανι τεφαλ κ απο τις δυο μεριες.ειναι πραγματικα πολυ νοστιμες.εγω τις χρισιμοποιω κ για σουβλακια τυλιχτα!!