Soft cookies

2017-02-28 13:56

soft cookies Chrisoula Mitroglou

  Η συνταγή ειναι απο αμερικανικό σάιτ!

Ειναι soft cookies οπως γνωστής εταιρίας ελληνικής.

Υλικά:

110γρ βούτυρο λιωμένο

165γρ ζάχαρη Καστάνη

50γρ ζάχαρη λευκή

Τα ανακατεύουμε καλα και μετα ρίχνουμε ενα αυγό και ανακατεύουμε καλα παλι.

Μετα προσθέτουμε

1/2 κουταλάκι βανίλια ή 1 βανιλινη 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι σόδα 200 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ 150γρ σταγονες σοκολάτας. Την ζύμη την κανουμε ανακατεύοντας με μια μαριζ οχι με το χερι γιατι κολλαει πολυ. Κανουμε τα μπαλάκια με τα χέρια μας αφου τα εχουμε πλύνει και στεγνωςει καλα με κρύο νερό.Κατα την διάρκεια που φτιάχνουμε τα μπισκοτα αν χρειαστεί τα ξανά πλένουμε με κρύο νερό αλλιως η ζύμη θα κολλαει στα χέρια μας. Στην κανονική συνταγή βάζουμε νουτελα στο ψυγειο και την ωρα που φτιάχνουμε τα μπαλάκια βάζουμε στο κεντρο τους παγωμένη νουτελα. Εγω δεν εχω βάλει γιατι γίνονται πολυ γλυκα και δεν μας αρεςουν. Στο ταψι αφήνουμε απόσταση γιατι απλώνουν. Τα ψήνουμε στους 180°C αυστηρά και ΜΟΝΟ 10 λεπτα. Την ωρα που θα τα βγάλουμε ειναι παρα πολυ μαλακα. Τα αφήνουμε στο ταψι για 2 λεπτα και μετα με σπάτουλα τα τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν καλα.