Σιεφταλιές

2016-02-03 23:58

Σιεφταλιές:

απο τον Ανδρέα Ανδρέου:
 
 1κ. κιμά χοιρινό,
 1/2 ματσάκι μαϊντανό,
 2-3 μεγάλα κρεμμύδια
 500γρ μπόλια (πάννα)
 αλάτι, πιπέρι, λίγη κανέλα.
 
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό, βάζουμε όλα τα υλικά στον κιμά και ζυμώνουμε καλά. 
Πλένουμε και ανοίγουμε την πάννα, βάζουμε μείγμα και τυλίγουμε σε οβάλ σχήμα. Έτοιμα για την σχάρα.
Εγω μπορεί να βάλω περισσότερο κρεμμύδι και μαϊντανό. Άλλη βαζουν μισό μισό κειμα. Άλλη προσθέτουν και λιγη φρυγανιά.
Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές για όλα τα γούστα.