Πίτσα

2016-07-07 12:45

Η ΠΙΤΣΑ είναι φαγητό αποτελούμενο από ψημένη ζύμη και μείγμα λαχανικών ή και αλλαντικών.

Ενα κομμάτι πίτσας με αφράτη ζύμη εχει 290 θερμίδες περίπου.

Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά και φτιάξτε μία πεντανόστιμη πίτσα.

Για δύο ταψια κουζίνας

θα χρειαστούμε

Για το ζυμάρι

800 γρ αλεύρι γ.ο.χ

500 ml χλιαρο νερό

2 φακελάκια μαγια

1 κ.σ. ηλιέλαιο

1 κ.γ. αλατι

1 κ.γ. ζάχαρη

Για τη σάλτσα

1 φλ. τσαγιού πελτέ ντομάτας

100 ml νερό

αλάτι

ρίγανη πιπέρι

φρέσκο θυμάρι

Τα τυριά και τα αλλαντικά που θα βάλετε από πάνω επιλέξτε τα εσείς ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις ορέξεις σας!

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι τη μαγία λαδι αλάτι ζάχαρη και ανακατεύουμε ελαφρα. Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε μέχρι να νιώσουμε τη ζύμη μας αφρατη και μαλακή.Τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για μισή ωρα να φουσκώσει.Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε ενα κατσαρολάκι ριχνουμε τα υλικα και βράζουμε για 3 λεπτά. Οταν το ζυμαράκι μας ειναι ετοιμο ανοίγουμε στο πάχος και στο μήκος που θέλουμε.

Ψήνουμε σε δυνατό φουρνο 12 λεπτα περιπου ανάλογα με το πάχος του.