Πατατοπιτα

2016-02-22 21:58

Πατατοπιτα:

απο την Ρουλα Παπαλιαγκα:
 

Υλικα

1/2 κιλου φυλλο κρουστας

6 πατατες μεγαλες

1/2 πρασο ψιλοκομμενο

4 κρεμμυδακια φρεσκα

2 κ.σ δυοσμο

1 κ.γ ριγανι

αλατι πιπερι

εκτελεση

Πλενουμε και βραζουμε τις πατατες.Τις αφηνουμε να μισοκρυωσουν τις καθαριζουμε και τις παταμε λιγο με το πιρουνι, τριβουμε το κρεμμυδι και το πρασο ριχνουμε τα μπαχαρικα και ανακατευουμε.

Σε ενα ταψακι λαδονουμε και στρωνουνε 4 φυλλα λαδομενα ενδιαμεσα,ριχνουμε λιγη απο τη γεμιση και ξανα φυλλο ξαναριχνουμε λιγη απο τη γεμιση και παμε ενναλαξ φυλλο γεμιση, κραταμε 2 φυλλα για να σκεπασουμε την πιτα.

Τελος λαδονουμε το πανω φυλλο και ριχνουμε λιγο νερακι βρεχοντας ελαφρα την πιτα κανοντας ετσι τραγανη την πιτα μας.

www.facebook.com/notes/%CE%BC%CF%80%CE%B1%CF%87%CE%AC%CF%81%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%AD%CE%BB%CE%B1/%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%B1%CF%84%CE%BF%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-roula-papaliaga/456705147853947