Pancakes

2016-02-12 19:42

Pancakes:

απο την Χριστίνα Μπαρκά:
 
200γρ γιαουρτι
1 αυγο
100γρ αλευρι(κοσκινισμενο)
20γρ ζαχαρη
1πρεζα αλατι
1κ.γ.μπεικιν παουντερ
25γρ λιωμενο φρέσκο βουτυρο
2 βανιλιες
Ανακατευουμε σε μπολ το γιαουρτι,το αυγο,τη ζαχαρη,το βουτυρο,το αλατι μετα προσθετουμε αλευρι,μπεικιν και τις βανιλιες.
Σκεπαζουμε τ μιγμα με μεμβρανη και αφηνουμε στο ψυγειο για 20λεπτα με μιση ωρα.
Βαζουμε λιγο λαδι σε ενα αντικολλητικο τηγανι κ το σκουπιζουμε με μια χαρτοπετσετα μολις ζεσταθει ξεκιναμε να τηγανιζουμε τα pancakes και τα τοποθετουμε σε πιατο με χαρτι για να απορροφα τα περιττα λαδια!