Μελιτζάνες Σαγανάκι

2016-02-15 19:34

Μελιτζάνες Σαγανάκι:

απο την Μαρια Μιρενα Καμπουρη:
 
Στο μουλτι (μαιντανο βδυοσμο σκορδο κρεμμυδι ντομάτα)
σοταρω 1κουταλια πελτε κυκνο μετα το μειγμα απο μουλτι με λιγο ζαχαρη κ νερο ταφηνω να δεσει καλα!
Κοβω κυβακια μελιτζανες κ σωταρω..
Μετα ολα σε πηλινο κ φουρνο στους 180 εως να μαλακωσουν οι μελιτζανες.
Βαζω φετα κ η τριμενο γκουντα η κυβακια κ στο φουρνο για 5λεπτα! κ σερβιρω!