ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

2016-02-05 23:06

ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ:

απο την Κυρα-Μάρω Αλεπού:
 
Υλικά
½ κιλό μακαρονάκι κοφτό
1 φλ μαγιονέζα
1 φλ καρότο σε ζαράκια
1 φλ αρακά
1 φλ καλαμπόκι
1 φλ κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα
1 φλ παριζάκι καπνιστό σε ζαράκια
2 αγγουράκια σε κυβάκια
1 ντομάτα φιλεταρισμένη κονκασέ
2-3 αγγουράκια τουρσί σε ζαράκια
1 πιπεριά φλωρίνης ψητή σε κυβάκια
Αλάτι-πιπέρι-1 κύβο λαχανικών τριμμένο
Λίγο ελαιόλαδο
3-4 κλωνιά μαϊνδανό ψιλοκομμένο
(και ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας)
Εκτέλεση
-Βράζουμε το μακαρονάκι και τα λαχανικά που είναι ωμά (εγώ τα βράζω όλα μαζί) ξεπλένουμε και σουρώνουμε.
-Σε μεγάλο ευρύχωρο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε 10 λεπτά στο ψυγείο να δέσουν τα υλικά.
-Καλή μας όρεξη!!!