Κοτοπουλο με coca cola

2016-05-07 19:28

 

 

 

Κοτοπουλο με coca cola της Πωλιν Νικολ

Υλικα:

4 στηθη κοτοπουλο κομμενα σε κυβους

1 κιτρινη, 1 πρασινη και 1 πορτοκαλια πιπερια κομμενες σε κυβακια

1 κρεμμυδι ψυλοκομμενο

1 τενεκεδακι κοκα κολα zero 200 μλ

ζωμο κοτας ζεστο (200 μλ νερο ζεματιστο με 1 ματζι)

200 γρ ντοματα passata

2 κσ ντοματοπελτες

2 σκελιδες σκορδο πολτοποιημενες

2 κγ worcestershire sause

2 κσ dark soy sauce

1 κγ αναμεικτα αρωματικα

1 ποτηρι αρακα

Βαζουμε σε ενα πλατυ τηγανι πολυ λιγο λαδι (εγω εβαλα 3 πιτηματα fry light) και το βαζουμε στο ματι. προσθετουμε το κοτοπουλο τις πιπεριες και το κρεμμυδι και σκεπαζουμε τον τηγανι να κατεβασουν τα υγρα τους. ανα διαστηματα ανακατευουμε μεχρι να ασπρισει το κοτοπουλο και να μαλακωσουν καπως τα λαχανικα. προσθετουμε την κοκα κολα, την πασατα, τον πελτε, τον ζωμο, τον σκορδο, το worcestershire και το soy sause. ανακατευουμε, τα αφηνουμε να παρουν βραση και χαμηλωνουμε το ματι στο χαμηλο προς μεσαιο, σκεπαζουμε και ψηνουμε για 15 λεπτα. προσθετουμε τον αρακα, ανακατευουμε και ψηνουμε αλλα 10 λεπτα με σκεπασμενο το τηγανι και 5 λεπτα ξεσκεπαστο μεχρι ολα τα λαχανικα και το κοτοπουλο να ειναι ψημενα. Σερβιρουμε με πουρε ή με λευκο ρυζι!!!!!